Brunch Party !

Depuis que j’ai emménagé dans mon petit chez moi, je ne cesse de me repasser en boucle toutes les saisons de Gossip Girl !

Je connais cette série depuis de nombreuses années maintenant & j’avoue que cette petite élite de la Jeunesse Dorée de Manhattan m’a toujours beaucoup fait rêver !

Leur vie parait tellement plus simple & embellie grâce à la petite cuillère en or qui leur est tombée toute cuite dans la bouche à leur naissance ! Malgré ça s’ajoute le fait que tout n’est pas si rose qu’il n’y parait non plus car, c’est bien connu, l’argent ne fait pas tout !

Toujours étant que l’une de ces choses parmi d’autres qui m’ont toujours fascinée dans cette série ce sont leurs fameux Brunchs ultra festifs !

J’ai toujours trouvé ça tellement classe !

Tous ces plats différents, variant entre le sucré & le salé tout en passant par différentes recettes de différentes origines !

Le Brunch est à mi chemin entre le Breakfast & le Lunch.

Un repas plus conséquent qu’un petit déjeuner censé compter pour deux repas : celui du matin & celui du midi.

Bien souvent, on le consacre à des journées telles que les Week End ou certains jours de semaine pendant les vacances mais principalement les Brunchs ont lieu le dimanche !

Il sera représenter bien souvent par un buffet libre service qui apportera une touche de simplicité, de convivialité & laissera une sensation moins formelle qu’un repas attablé.

 

 

 

 

 

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Vers quelle heure sonne-t-on l’appel du Brunch ?

Je dirai que la tranche moyenne est entre 10h & 11h30. Cela peut ensuite s’étendre aux alentours de 15/16h & plus si affinités !

Je pense aussi qu’il n’y a pas de règles & que chacun fait comme bon lui semble !

Il y a des gens qui brunchent le soir les gars ! #JePlaideCoupable

Combien de personnes doit on convier à un Brunch ?

Encore une fois il n’y a pas de règles, mais selon moi autant que vous voulez ! Bien souvent cela peut aller de 6 à 12 personnes pour les « intimes » ! Mais après tout dépend de votre côte de popularité hein ! AHAH!

Personnellement pour le premier Brunch que j’ai organisé chez moi, nous n’étions que trois.

J’y ai convié mes deux cousines que je considère toutes deux comme mes sœurs.

Le choix du nombre est un choix personnel.

Nous aimons nous retrouver toutes les trois pour partager des moments simples, tantôt chez l’une, tantôt chez l’autre, tantôt en sortie …

Mais pour les gourmandes que nous sommes, le Brunch est presque une divination ! AHAH !

 

Quelle déco pour un Brunch ?

Vous pouvez aller du tout au rien en passant par le « ni trop ni pas assez » !

Je pense que c’est les goûts & la personnalité de chacun qui déterminera la déco que vous souhaitez pour votre Brunch.

Simple & naturelle ou sophistiquée & précieuse (ou un mix des deux).

Généralement, j’aime assez mettre les petits plats dans les grands sans pour autant trop en faire. Juste ce qu’il faut afin que ça soit harmonieux & agréable.

Une belle présentation selon moi est la clé ! Aussi attractive soit elle, c’est elle qui donnera l’envie de goûter les différents mets exposés !

 

Modéré ou Gargantuesque ?

 

Bah disons que pour moi il ne faut SURTOUT pas qu’il manque !

C’est inconcevable, invivable, frustrant, catastrophique (non non je n’exagère pas) que je me soit plantée sur la quantité !

Je préfères qu’il y ai des restes à foison plutôt qu’il ne reste que de simples miettes & que je me pose éternellement la question (oui bon là j’reconnais j’abuse) « Est ce qu’ils ont assez mangés ?! » !!!

Ca serai pour moi ce qu’on appelle « L’ultime faux pas de la Ménagère » !

Oui  je suis folle j’aime bichonner mes invités !

 

 

Quels plats proposer lors d’un Brunch ?

 Je vous ai préparé une petite Check List de mises en bouche à concocter pour un Brunch réussit :

– Des Pancakes (un intournable) que vous pouvez agrémenter aussi bien avec du sirop d’érable, que du Nutella, du miel, du beurre de cacahuète ou encore des fruits avec des amandes grillées

– Des fruits divers & variés tels que les fraises, les framboises, les myrtilles, la banane, l’ananas, le pamplemousse …

– Des Egg Muffins à l’américaine à base de bacon, fromage cheddar & œuf au plat bien sur

– Des toastinettes avec du chèvre & du miel, simple & efficace (Merci Chacha pour l’info!)

– Des céréales

– Des viennoiseries (pains au chocolat, croissants, pains raisins, pains cannelles, chaussons aux pommes ..)

– Des tartinettes beurre/confiture, (fraise, framboise, abricot) le combo gagnant

– Des œufs brouillés pour donné un côté un peu plus British au repas

– Des saucisses pour accompagner vos œufs brouillés

– Des Krisprolls tartiné de Vache Qui Rit avec des tranches de kiwi (Merci maman & sa copine Russe) pour un divin mélange sucré/salé

– Du fromage blanc (avec des fruits, du sucre ou de la crème de marrons)

Pour ce qui est des boissons, un bon jus d’orange fera l’affaire mais sinon tous types de jus sont permis !

Vous pouvez aussi agrémenter le tout avec une boisson alcoolisée telle que le vin mousseux accompagné (ou non) de crème de cassis.

Néanmoins, le cocktail le plus populaire pour un Brunch reste le Mimosa (vin mousseux & jus d’orange) suivi du Bloody Mary (Vodka, jus de tomates..).

N’oubliez pas non plus tout ce qui est boisson chaude : café, latte, thé, chocolat chaud, cappuccino ..

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◊ & vous, vous aimez Bruncher ? ◊